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Tecnica

L'imbianchimento di verdure e ortaggi

È una tecnica che, oltre al colore chiaro, conferisce alle specie vegetali una consistenza croccante e un gusto delicato, tale da aumentare il gradimento dei consumatori. Sono diverse le soluzioni adottate allo scopo, anche in relazione alle caratteristiche peculiari dei singoli prodotti

I PIÙ LETTI degli ultimi numeri

GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione

22 - 24 maggio 2024 BITEC, Bangkok HORTI ASIA
22 - 24 maggio 2024 Bitec, Bangkok AGRITECHNICA ASIA
23 - 25 maggio 2024 ART Pomona, Harare (Zimbabwe) ADMA AGRI SHOW
23 - 26 maggio 2024 TUYAP Exhibition Center Istanbul (Turchia)
AUTOMECHANIKA ISTANBUL
25 - 27 maggio 2024 UMA Fairs Ground, Kampala (Uganda) AGRO & POULTRY EAST AFRICA
30 mag. - 1 giu. 2024 Millennium Centre Addis Abeba (Etiopia) ADDISBUILD