TECNICA 80 TECNICA Meccanizzazione per la difesa fitosanitaria delle insalate “baby leaf” by Valeria Tadini - DISAA University of Milan The production of 'baby leaf' salads, concentrated mainly in Lombardy and Campania, plays an important role in the Italian fruit and vegetable sector. Cultivated in repeated cycles, this crop requires careful pest management which, if not managed properly, can cause significant environmental damage. The appropriate choice of active ingredients, machines for their distribution and the study of the most effective techniques are therefore fundamental steps for responsible cultivation. Correct agronomic practices. Baby leaves include a wide variety of species: rocket, spinach, lamb's lettuce, lettuce, chicory, watercress, chard and brassicaceae, most of which are grown in greenhouses, obtaining fresh leaves to be eaten as salads. Their ideal growing environment involves loose soil with good water retention but no stagnation, and irrigation water with a very low salt di Valeria Tadini - DISAA Università di Milano La produzione delle insalate “baby leaf”, concentrata soprattutto in Lombardia e in Campania, ricopre un ruolo importante nel settore orto-frutticolo italiano. Praticata con cicli ripetuti, questa coltivazione richiede una difesa fitosanitaria attenta che, se non gestita adeguatamente, può provocare danni ambientali significativi. La scelta appropriata dei principi attivi, delle macchine per la loro distribuzione e lo studio delle tecniche più efficaci rappresentano quindi passaggi fondamentali per una coltivazione responsabile. Pratiche agronomiche corrette. Le baby leaf comprendono un’ampia varietà di specie: rucola, spinacino, valerianella, lattughino, cicorino, crescione, bieta e brassicacee, che vengono in gran parte coltivate in serra, ottenendo foglie fresche da consumare come insalata. Il loro ambiente di coltivazione ideale I trattamenti fitosanitari rappresentano un’azione chiave per un corretto sviluppo delle insalate baby leaf. Occorrono prodotti adatti e macchine irroratrici evolute, per la miglior qualità del prodotto, anche per ciò che concerne la sicurezza alimentare
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