n. 5-6/2024 53 TECHNOLOGY Avocado, papaya, and mango: the new fruits of Southern Italy cado producers in the Salento area. Avocado was one of the first exotic fruits cultivated in Italy, with planting attempts made in the 1950s. The Mediterranean climate, which has seen increasingly higher temperatures in recent years, has made this crop a perfect choice for expansion. Its high-income potential is further enhanced by its excellent commercial yield. The avocado is an evergreen tree plant with an average height of between 10 and 15 m, belonging to the Lauraceae famitica ha visto un notevole incremento negli ultimi decenni, con un successo significativo che ha favorito l’aumento della produzione e la diffusione sul mercato nazionale. Tra i principali produttori italiani figura la “Sicilia Avocado” di Catania, ma sono presenti produttori anche nella zona del Salento. Avocado. È stato uno dei primi frutti esotici coltivati in Italia, con i tentativi di impianto effettuati negli anni ‘50. Il clima mediterraneo, caratterizzato negli ultimi anni da temperature sempre più elevate, ha favorito l’espandersi di questa coltura che garantisce un alto reddito, grazie anche all’ottima resa commerciale di questo prodotto. L’avocado è una pianta arborea sempreverde, con un’altezza media compresa tra i 10 e i 15 m, appartenente alla famiglia delle Lauraceae. Al fine di poter garantire un buon attecchimento è necessario curare attentamente le caratteristiche pedologiche: il terreno deve essere fertile, con liSouthern Italy is meeting the growing domestic market demand by gradually investing in exotic fruit production, which is being facilitated by softening temperatures. The main mechanized solutions for fruit harvesting La coltivazione dell’avocado richiede sesti di impianto ampi per agevolare la raccolta dei frutti che sono dislocati sull’intera chioma degli alberi, che possono raggiungere dimensioni importanti Avocado cultivation requires wide planting beds to facilitate harvesting. The fruits are spread over the entire canopy of the trees, which can reach significant sizes
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