n. 3-4/2024 19 TECHNOLOGY by Aldo Calcante - DISAA University of Milan Precision Livestock Farming is the implementation of engineering technologies and methodologies to monitor, model, and manage animal production, reproduction, welfare, and health. Its premise is well known: the numerous and complex technical, economic, and regulatory requirements surrounding livestock production, as well as the establishment of ever-larger herds, have, in fact, forced farmers to introduce automated systems on the farm to monitor and manage key production processes. The main purpose is to satisfy both the interests of livestock farmers and the expectations of consumers in order to bring to market livestock products obtained by methods with reduced environmental impact and high standards of animal health and welfare. All of this at affordable prices. Thus, the essence of PLF is to enable the management of livestock farming through an integrated system of sensors and software that allows automatic monitoring of machines and animals. The data collected is processed and stored in appropriate farm information systems with the aim of refining the farmer's decision-making ability. PLF devices that can be implemented in a dairy herd are many, but in general, they fall into 4 macro-categories: a) sensors for the qualitative-quantitative evaluation of the milk produced; b) sensors and methods for verifying udder health; c) devices for monitoring fertility, mobility and, more generally, the health of the cow; and d) systems for monitoring the quality of the feed ration and its efficiency. As far as the first two categories are concerned, until a few years ago, the chemical laboratory was the only way to obtain information regarding milk quality and udder health of cows: this procedure was (and still is) complex and impractical. Indeed, it is necessary to collect samples at the farms and transport them as quickly as possible (and under optimal storage conSensors for precision milking Sensors implemented on milking plants and robots are a valuable aid to modern livestock farm management. Such sensors ensure not only economic and environmental sustainability but also the safety and quality of barn processing and the final product di Aldo Calcante - DISAA Università di Milano La Zootecnia di Precisione (nota in inglese con l’acronimo “Precision Livestock Farming”, PLF) consiste nell’applicazione di tecnologie e metodologie ingegneristiche per monitorare, creare modelli e gestire la produzione, la riproduzione, il benessere e la salute dell’animale. Il suo presupposto è noto: le numerose e complesse necessità tecniche, economiche e normative che ruotano attorno alla produzione zootecnica, così come la costituzione di allevamenti di dimensioni sempre maggiori, hanno di fatto obbligato gli allevatori ad introdurre in azienda sistemi automatici per monitorare e gestire i principali processi produttivi. Lo scopo principale è quello di soddisfare sia gli interessi degli allevatori che le aspettative dei consumatori, al fine di immettere sul mercato prodotti di origine zootecnica ottenuti con metodologie a ridotto impatto ambientale e con elevati standard di salute e di benessere animale. Il tutto, a prezzi accessibili. L’essenza della PLF è quindi consentire la gestione dell’allevamento mediante un sistema integrato di sensori e di software che permettano in automatico il monitoraggio di macchine e animali, nonché l’elaborazione dei dati raccolti e la loro successiva archiviazione in appositi sistemi informativi aziendali, con l’obiettivo di affinare la capacità decisionale dell’allevatore. I dispositivi di PLF implementabili in un allevamento bovino da latte sono molteplici, ma in generale rientrano in 4 macrocategorie: a) sensori per la valutazione quali-quantitativa del latte prodotto; b) sensori e metodi per la verifica della sanità della mammella; c) dispositivi per il controllo della fertilità, della mobilità e, più in generale, della sanità della bovina; d)
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY4ODI=